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今月のちょっといい話 - 中小企業訪問
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編集後記
メルマガ原文はこちら ＜メールマガジン一覧へ＞中小企業診断協会兵庫県支部 経営法務研究会代表 大西 一達
街のＣＤ屋さん
＃昔のレコード店＃ 夭折の詩人 金子みすゞの詩に、作曲家 浜 圭介氏が 曲をつけ、声楽家 佐藤しのぶさん他一名で、指揮者佐渡 裕による新日本フィル交響楽団伴奏つき熱唱のＣＤが発売された。 それを知り早速求めに行った。しかし店主は取り寄せになるという。
前金を支払ったので少しだけ近くなり、つい聞いてしまつた。商品の年間の回転率は何回くらいかと。 店主の答え 回転率は考えないことにしている。売上高で判断してその日が過ぎる。 ＳＰからＬＰへ、そしてカセットテープ。今ではＣＤ・ＤＶＤの時代。 モバイル（携帯電話など）で好きな樂曲がいつでも、どこででも、視聴できる昨今は 世情の激しい移り変わりを、まざまざとみせつける。
中小企業訪問
昨年５月・６月に神戸市産業振興局から委嘱を受け、市内長田区の中小企業２５社を訪問させて頂いた。 行政の施策がどの程度浸透しているのか、なまの声を聴くためであった。
同一業種であっても、もちろん一社ごとに事情は異なるわけだが、業界活動に積極的に参加している経営者の場合は、おおむね呑み込みが早く、前向きに理解しようとする姿勢がみられた。
その一方で既に倒産していた会社。元の代表者は、ひとりだけ残ってくれた元従業員に機械類の修理調整を指導して譲渡、自分は清算が済めば一従業員として使ってもらうつもり。取引銀行も担保に取っていた工場等がすぐには処分できないため、完全に引越しするまでは強制執行をしないとか。
前記のＣＤ屋さんにも共通する。それは、管理会計の思考に欠けているところがあり 日々の資金繰りがついていれば、あまり先のことは考えない。取引銀行にも本当の ところは話さず、相手側もそのために、適切なアドバイスが出来ないまま最悪の場合 不渡りをだしてしまう。
財務諸表は自分で出来ないものと他人任せ。理解出来ればできたで、粉飾を しまくりそのときの都合に終始するのみ。企業を営む限り、世間並みの形を整え 今は出来ていなくとも小さくても目標を持って乗り切ってほしい、と。
今月も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
異常とも感じられる暑い夏ですね。
夏休み、ガソリン高などで近くのホテルで体験型宿泊が人気だとか。
「体験型」が流行る中、先日、はじめてパスタをつくりました。
もちろん、「麺」ですよ～
意外に簡単で、自分でつくった生パスタは最高においしかった！
パスタを手作りした場所は・・・兵庫県の福崎町です。
「もちむぎ」を利用したパスタです。
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小麦粉（強力粉or薄力粉）ともちむぎ粉を まぜてふるいます。 |
家庭用製麺機です。 |
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| 何度も生地をのばします。 |
カットしたら、打ち粉をするか、すぐゆでなければ、お団子状態になってしまいます。 |
動画もアップしようと思っていましたが、自分が映りこんでいたので、
写真だけで・・・m(__)m
（まねじめんとサプリ編集長 うだ）
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